Satu lagi bonus kreasiku hari ini. Nah bener2 hari ini hari ngabisin stok. Ini ngabisin stok unti sisa bolgul kemarin2 itu. Sy buat lopek bugi model baru, pakai cetakan mawar. Jadi lopek bugi mawar ya. Sekilas malah mirip kue ku. 

Resep Lopek Bugi Mawar

Source ayo kita memasak

Bahan kulit:

200 gr tepung ketan

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanilla

150 ml santan

Uleni adonan kulit sampai bisa dibentuk. Lalu bagi dua warna. Pink dan hijau. Sisihkan.

Bahan unti:

150 gr gula merah

150 gr kelapa parut

Masak hingga mengering dan bisa dibentuk.

Bentuk daun adonan hijau. Tempel di cetaka mawar yang dioles minyak. Bulatkan adonan pink. Masukkan isi unti. Bulatkan kembali. Lalu masukkan ke cetakan mawar yang sudah dikasi adonan hijau tadi. Bentuk mawar. Kukus selama 30 menit.

Keluarkan dari cetakan ketika masih hangat. Sajikan.