Bismillah

Tampilannya memang kurang meyakinkan. Tapi ini enakk banged. Juara. Senagih itu nyomotinnya. Gak tau nama resepnya, tapi sy sebut aja daging gepeng. Mirip dendeng tapi beda. Karena ini lebih empuk, luarnya garing, dalamnya lembut. Bawang putihnya bikin makin enak gitu. Sengaja chop kasar bawang putihnya biar makin yummy pas makannya ada bawang putih gorengnya. Resep sibumbung. 

Daging gepeng

Source sibumbung

Bahan:

400 gr daging sapi

150 gr lemak sapi

100 gr tepung sagu

100 ml air

15 siung bawang putih cincang

Kecap ikan

Garam

Kaldu bubuk

Sedikit gula

Cara membuat:

Campur semua bahan. Tepung sagu dimasukkan terakhir. Aduk rata. 

Panaskan minyak dengan api sedang. Pipihkan adonan ke teflon. Goreng hingga satu sisi matang. Balikkan. Goreng lagi hingga matang. Enjoy.