Bismillah
Bolu gulung bukan hanya bolu, brownies juga bisa digulung. Lembut dan nyoklat. Brownies kukus yang biasanya digulung. Lebih mudah untuk digulung karena teksturnya yang lembab dan lembut. Resep brownies gulung kukusnya dari bu fatmah bahalwan. Enak, lembut dan nyoklat. Coba deh.
Resep Brownies Gulung Kukus
Sumber: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
1. 6 butir telur
2. 225 gram gula pasir
3. 10 gram emulsifier
4. 1/2 sdt garam
Bahan B:
1. 37,5 gram coklat bubuk
2. 150 gram tepung terigu
Bahan C:
1. 150 gram mentega/margarine
2. 100 gram dark cooking chocolate
3. 1/2 sdm pasta coklat black forest
4. 1/2 sdt pasta vanilla
Bahan Filling:
1. Selai strawberry secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Siapkan loyang kotak ukuran 2 loyang 26x26x4cm, poles margarin dan alasi kertas, poles lagi dengan margarin. Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate dengan cara ditim.
2. Kocok bahan A sampai kental dan “berjambul petruk”. Masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata. Tuang bahan C, aduk hingga rata benar.
3. Tuang adonan kedalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit.
4. Buka kukusan, oles dengan selai. gulung dan padatkan. Simpan di kulkas hingga set. Sajikan.
Selamat Mencoba ^_^
" alt="Photo Profile" />
No comments:
Post a Comment