Assalamualaikum
Alhamdulillah kesampaian juga beli mixer roti. Nabung berbulan2 berbuah manis, alhamdulillah. Buat trial pertama nyobain bikin pizza mini ini. Alhamdulillah skrg tanpa letih mengulen, rotinya jadi lembyuut. Pizzanya enak banged. Walau rada asam dikit karena kebanyakan paprika dan bawang bombay.. Hihi. Resep pizza dari mba @tintinrayner ,tapo toppingnya suka2 ala pizza supersupreme pizza h*t.




Resep Pizza Mini
Source:@tintinrayner
Modifikasi toping: selma wahida

Bahan ke 1

350 grTepung Cakra
150 grTepung Segitiga
125 grGula Pasir
3 butirKuning Telur
1 butirPutih Telur
75 ccSusu Cair
150 ccAir dingin
10 grRagi Instan
10 gr Susu Bubuk
Bahan Ke2 :

5 gramGaram
100 gramButter
Toping:

Saus daging (resep menyusul yaa)
Sosis ayam, iris
Keju mozorella, parut
Mayonaise
Paprika merah dan hijau, iris
Bawang bombay, cincang
Parsley bubuk

Langkah2 roti:

1. Masukkan semua bahan 1,uleni/mixer sampe kalisss.sebaiknya cairan jangan dituang sekaligus yah pelan2 aja
2.masukkan bahan no 2,uleni/mixer lg sampe elastiss halus_windowpane
3.Diamkan 1 jam smpe mengembang
4. Kempiskan adonan timbang per 20gr,bulat2kan.diamkan 15 menit
5.Gilas adonan bentuk bulat dan pipihkan. Beri toping.
6.Diamkan 1 jam lagi.
7. Panggang suhu 200 drjt di ovenku skitar 12 menit/sesuaikan oven masing2