Assalamu'alaikum

Udah lama zauji request minta dibikinkan kue lumpur. Dulu di madinah sering bikin. Inget dulu pertama kali nyobain kue lumpur buatan mba sri yang enak masyaAllah. Sekarang apa kabar ya mba sri. Semoga beliau sht selalu. Ini sy bikin pakai toping keju dan coklat batang. Keduanya enak. 

KUE LUMPUR KENTANG BAKAR

Source aniktriwina

Hasil 12 buah

Bahan :

110 gr gula pasir

1 butir telur utuh

1 butir kuning telur

250 ml santan ( 65ml santan kara+ air)

250 gr kentang yg sdh dikukus dan dinginkan

125 gr tepung terigu segitiga

50 gr margarin lelehkan

Sejumput bubuk vanili

¼ sdt garam

Langkah :

Rebus santan+ garam setelah mendidih, angkat dan dinginkan

Blender jadi satu antara kentang kukus, telur, gula dan santan hingga halus

Setelah diblender pindah dlm wadah lalu masukkan tepung terigu dan vanilli bubuk aduk rata dng whisk

Masukkan margarin leleh, aduk rata

Panaskan oven api bawah suhu 165°C

Oles cetakan muffin dng margarin lalu panaskan sekitar 5-10 menit.

Keluarkan cetakan dari oven dan tuang adonan hingga 3/4 penuh beri toping sesuai selera.

Panggang selama 25 menit dan pindah api atas 5 menit

Angkat dan sajikan kala hangat

Saat dingin pun ga kalah enaknya

Bagian kulit luarnya krispi dan dalamnya lembut banget

Wajib dicoba ya

.

.

.

.

#resepmasakan #resepkue #masakansederhana #shareresep #yukbelajarmasak #resepmudah #menurumahan #masakanrumahan #reseprumahan #doyanmasak #hobimasak #berbagiresep #belajarmasak #resepyummy #belajarbaking #kumpulanresepmasak #doyanbakingcemilan #resepbaking #masakbaking #sharingbaking #doyanbaking