Ini enakkk banged lho. Bola ubi kopong bikin nagih. Sy bikin sebagian diisi mozarella makin enak. Sebentar aja ludes sama anak2.

Resep Bola Ubi Kopong dan isi mozarella

Source ourfoodtales dengan modifikasi

Bahan 

240 gr ubi kukus lalu haluskan

80 gr tapioka

55 gr maizena

70 gr gula halus

1,5 sdt bpda

1/2 sdt garam

Sedikit air

Cara

Kukus ubi lalu hancurkan sampai benar2 hancur. 

Masukkan semua bahan diayaj, kecuali air. Aduk semua menjadi satu. Kalau belum bisa dipulung boleh tambahkan air secukupnya sedikit2 saja. Bentuk bula. Goreng dengan api kecil-sedang. Sambil ditekan2 hingga mengenvang. Kalau mau mengembang kopong tenan agak lama dan kuat. Goreng hingga coklat. Sajikan. 

Yang sy beri gula halus, bola ubinya sy isi mozarella.