Namanya unik ya moms. Ini ketan salak. Mirip wajik tapi dikasi kelapa parut. enakk lho. Balita2 paling suka. 

RESEP KETAN SALAK

Source diary siska

bahan bahan:

- 500gr beras ketan

- 1 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

- 300ml air

- 200gr gula aren

- 50gr gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

- 100ml air

- 100gr kelapa parut (kukus 10 menit)

- 1/2 sdt garam

Campurkan ketan dan 300 ml air, garam dan daun pandan. Masak hingga air menyerap. Kukus 25 menit.  Masak gula aren, gula pasir, garam, daun pandan hingga mendidih dan cair. Matikan api. Tuang ke ketan. Aduk rata. Kukus lagi 10 menit. 

dalam loyang, lapis dg daun pisang yang sudah dioles minyak. Tata ketan kemudian kelapa parut diselingi ketan sampai habis. Dinginkan lalu potong2. Sajikan

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..