Bismillah

Bikin olahan matcha yang kedua. Chiffon matcha. Enak masyaAllah. Lembut empus2 khas chiffon ya. Matchanya kerasa light. Sebelum difoto udah dipotong sama zauji satu. Yummy. 

Chiffon Matcha (green tea).

Source: tintinrayner 

BAHAN A:

6 btr Kuning Telur

20 gr Gula Pasir butiran kecil

70 gr Minyak 

100 gr Susu Cair (aku pakek Ultra milk)

120 gr Tepung Kunci

1 1/2 sdt Matcha Green Tea powder(pilih kualitas baguss)

1 sdt Essens Green Tea

BAHAN B :

6 butir putih telur segar

1/2 sdt Cream of Tar2( bole ganti 1 sdt air jeruk nipis)

100 gr Gula Pasir butiran halus.

Cara: 

1. Aduk semua bahan A sampe menjadi adonan pasta yah pake whisk ( buat lubang di tengah2 bahan kering,masukkan bahan cair di tengah2,aduk rata.. ) sisihkan.

2. Kocok putih telur+CTT+ 1/4sdt garam sampe berbusa,mulai masukkan gula pasir bertahap 3x sambil trus dikocok sampai kaku yah..

3.Masukkan bahan A bertahap ke bahan B menggunakan Spatula dengan teknik aduk balik,masukkan skitar 3-4x ya putelnya..

4.Aduk sampai rata+homogen,lalu masukkan kismis sesuai selera aja.. skip juga bolehh ;) ---tuang ke loyang chiffon ukuran 22cm..panggang di suhu 180 derajat selama 45 menit) oven tiap orang beda2 tolong disesuaikan sendiri yaa

5. Setelah matang,segera jungkirkan loyang ke bawah selama 1 jam ya smpe suhu ruang baru boleh dipotong2 moms..

.

#resepchiffon #resepmommies #resepchiffonmatcha #belajarbaking #homebaking