Udah lama nggak bikin sendiri bubur ketan hitam. Akhirnya bikin juga. Bikin karena liat ketan hitam di rumah umi. Enak juga nii dibikin bubur.

Resep Bubur Ketan Hitam

Source susan_gracia

.

Bahan :

1 ltr ketan hitam, rendam 3 jam

Gula sesuai selera

1 sdt garam

Daun pandan

Air secukupnya

.

Kuah (masak hingga mendidih) :

250 ml santan kental

Air secukupnya

1/2 sdt garam

Pandan

.

Caranya :

Masak ketan hitam, gula, garam dan daun pandan dengan metode 5-30-7 yaitu .. masak (rebus) 5 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit (dengan panci tertutup rapat), lalu lanjutkan memasak kembali selama 7 menit. Mateng deh.. Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman kuah santannya. Yumieehhh 😋