Bismillah

Bikin yang lagi ngehits ya. Browketan keju karamel. Perpaduannya unik, ketan hitam, coklat, keju dan karamel. Penasaran rasanya? Yuk bikin. 

BROWNIES KETAN HITAM KEJU KARAMEL

Source kang mul + agustin_angela

Bahan Lapisan Karamel :

80 g gula pasir

5 sdm air panas

Bahan Lapisan Keju :

160 g keju spread

2 butir telur

50 g gula pasir

2 sdm tepung maizena

1/2 sdt pasta vanilla

250 ml susu cair

100 mL minyak sayur

Lapisan Brownies Ketan Hitam :

2 butir telur

100 g gula pasir (tambah jika suka manis)

150 ml susu cair

100 ml minyak sayur

120 g tepung ketan hitam

70 g tepung terigu

35 g coklat bubuk

1/2 sdt baking powder 

1/2 sdt baking soda/soda kue

Cara Buat :

1. Lapisan karamel : panaskan gula pasir dengan api kecil sampai meleleh. Tambahkan air panas dan aduk hingga larut. Tuang ke dalam cetakan tidak perlu dioles apapun. Ratakan dan biarkan set.

2. Lapisan keju : campurkan semua bahan, aduk rata bisa gunakan mixer/blender/chopper atau whisker. Tuang ke atas karamel dan kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

3. Brownies ketan hitam : aduk rata gula, telur, minyak dan susu menggunakan whisker. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk rata. Tuang adonan brownies ke atas lapisan keju. Kukus selama 20 menit sampai matang.

4. Angkat dan keluarkan dari cetakan. 

  #browniesketanhitamkejukaramel #browniesketanhitam #boluketanhitam