Sop Kakap Timun

Bismillah

Hujan awet banged dari semalam. Enaknya makan yg berkuah panas. Sup ikan ini enak dengan rasa ikan dan sedikit asam dari belimbing wuluh. Mirip asam pedas sedikit ya.

Source resep.pawonputri

SOP IKAN TIMUN

MARINASI IKAN :

1 kg ikan kakap

1/2 buah jeruk nipis

BUMBU HALUS :

7 siung bawang putih

10 siung bawang merah

20 cabe rawit

3 cabe merah

1 jempol kunyit

1 jempol jahe

BUMBU CEMPLUNG :

2 batang sereh geprek

6 lembar daun jeruk

2 timun

4 blimbing wuluh

2 batang bawang prey

3 buah cabe merah

20 buah cabe rawit utuh

2 ikat kemangi

Garam

Gula

Kaldu bubuk

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan sereh, daun jeruk dll. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan kakap. Seterusnya masukkan bumbu cemplung secara berurutan. Sajikan hangat.

#masakanselma #makbeng #pindangkoyong #pindang #pindangpatin #pindangikan #sopkuning #garangasemikan #olahanikankakap #ikankakap #kakap #kakapgoreng